適合男女的滋補調養食譜

  • 時間:2019-09-29

立秋已經到來了,慢慢走上了秋季的軌道。立秋作為秋季的第一個節氣,是滋補調養身體的好時節。踏上立秋的節氣后,氣候會慢慢變得干燥,這樣的氣候很容易讓人上火。立秋之后,男人飲食方面要有所注意,要注意滋補潤肺。去除虛熱等等。推薦幾個滋補調養的食譜給大家看看。

中華飲食在食譜的做法上面有所講究,好的做法可以做出好的菜肴,也能夠讓它的效果達到最好。滋補調養的食譜需要耐心的去做。

沙參玉竹老鴨湯

【材料】老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽

【做法】準備好以上所有食材,將老鴨洗凈切塊汆水,玉竹、沙參洗干凈,將汆水后的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中,加入適量清水,大火煮開后,轉小火,煲2小時左右,加入適量雞粉、鹽調味即可

【功效】滋陰清肺、養胃生津、去除虛熱

生地粥:

[配方] 生地黃25克,大米75克,白糖少許。

[做法] 生地黃(鮮品洗凈細切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,潷出藥汁,再復箭煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

[功效] 滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結核,糖尿病患者之膳食。

醋椒魚:

[配料] 黃魚1條,香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

[做法] 黃魚洗凈后剞成花刀紋備用,蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱,魚下鍋兩面煎至見黃,撈出淋干油;鍋內放少量油,熱后,將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒,隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚,燒至魚熟,撈起放入深盤內,散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。

[功效] 健脾開胃,填精,益氣。

黃精煨肘:

[配方] 黃精9克,黨參9克,大棗5枚,豬肘750克,生姜15克,蔥適量。

[做法] 黃精切薄片,黨參切短節,裝紗布袋內,扎口;大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內焯去血水,撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。

以上食物同放入沙鍋中,注入適量清水,置武火上燒沸,撇盡浮沫,改文火繼續煨至汁濃肘粘,去除藥包,肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

[功效] 補脾潤肺。對脾胃虛弱,飲食不振,肺虛咳嗽,病后體弱者由為適宜。

上面介紹的四種滋補調養的食譜,在補養方面都是有著非常好的效果的。而且它的滋補調養功效除了男人適合外,也比較適合女人食用。這是幾款男女都比較合適的調養食譜,夫妻倆在家里的時候可以去做一下這個食譜,給大家都來補一補,潤一下肺,緩解一下這秋季的干燥。

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